FaenasAgrícolas
[La vendimia][Los lagares][Las bodegas]

La cultura del vino

1. La vendimia


Cuando las tardes soledas de setiembre nos anunciaban la llegada del otoño, las uvas iban alcanzando su grado de madurez. El otoño es la estación en la que el campo, en La Ribera, nos deleita y nos sorprende con sus luces, tonos, colores, irisaciones y matices más diversos. El cromatismo de los chopos y las vides deslumbra nuestras retinas...

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Foto: Jacobo Sanjurjo


2. Los Lagares
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Estos Cuadernos surgieron para lectura y deleite de aquellas personas que vivieron su infancia en Quintana. Cada uno de ellos llevará, sin duda, grabados en su memoria imágenes y recuerdos que han ido conformando sus vidas. Cuando miramos hacia atrás no es que añoremos aquellas épocas pretéritas, sino que buscamos un punto de reflexión y comprensión del pasado que nos pueda servir de referente en algunos momentos del presente. En este número vamos a tratar de rememorar una de las labores que configuraban el último ciclo agrícola anual: las faenas en los lagares.

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3. Las Bodegas

En Quintana, como en todos los pueblos que configuran el paisaje de esta comarca de La Ribera, su economía, basada tradicionalmente en el cultivo de las viñas y en la elaboración del vino, la bodega ha cumplido, desde la antigüedad, la importante función de servir para elaborar y conservar los vinos. Las bodegas que conformaron la vida de nuestros abuelos fueron una parte imprescindible de sus quehaceres y vida diarios, en ellas no sólo se realizaban las faenas necesarias para elaborar y guardar el vino, sino que la bodega era el lugar imprescindible y presente en cualquier acontecimiento. Nuestros abuelos, con la chaqueta de pana sobre el hombro izquierdo para proteger el garrafoncillo o el jarro, se encaminaban hacia la bodega por el vino para la comida, y en algún bolsillo un trozo de bacalao para echar un trago fresco; aquí se juntaban con otros vecinos y era la hora de compartir y charlar en tertulia amena; y de vez en cuando, los más viejos, se quedaban mirando fijamente, clavados los ojos en una nube; siempre la duda, siempre el temor; las tormentas, una escarcha...

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La vendimia (J. Vela Zanetti)

 

   

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